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POLYPHONICA是一个被称为“精灵”的生命也存在的异世界。与地球上存在的世界同属于平行世界，从地球被POLYPHONICA大陆传唤的人类也在这个世界生活。POLYPHONICA大陆的科学水平是地球的现代～近未来的水准，与地球现代科学产物同样的东西也基本存在以外，所谓的未来城市也一样存在。与之平行的是，借助演奏“神曲”的精灵力量这样的技术体系也同时发展着。似乎在这个世界隐藏着极大的秘密，精灵和人类不知不觉就面临着真相揭晓的那个时候……。香港着名填词人卢国沾曾于七、八十年代写下了不少经典的武侠歌曲如、「大内群英」「大侠霍元甲」、「太极张三丰」等，同时创作了描绘历史人物的「秦始皇」、「少女慈禧」、人生情怀的「每当变幻时」、「前程锦绣」、「渔火闪闪」、「人在旅途灑泪时」等，题材多变，故有 「词坛圣手」之称。2016年7月22日至23日，卢国沾在红磡体育馆举行两场《歌词大师卢国沾作品演唱会》，15位巨星包括陈秀雯、叶振棠、李龙基、雷安娜、麦洁文、薰妮、柳影虹、张德兰、区瑞强，以及他的爱徒罗嘉良和新世代的C AllStar、胡琳等等助阵。。上有居庙堂之高的米其林，下有处江湖之远的小菜馆，而后者则构成了食客最真实洒脱、情感弥漫的美味天地。如果说人是城市的基因，那美食则呈现出一座城市的性格，每一道食物都有独特的城市传说。食物好味的背后，是这座城市和店家独特的人生凝练、生存哲学。《江湖菜馆》呈现的不仅仅是美食的江湖，也是人的江湖、城市的江湖。通过每集一城、四家菜馆、四道江湖美食，看见一座城的传承精髓，和城市下普通人的乐观生活。以市井街头的小菜馆为切口，探访湖南长沙、四川自贡、广东广州、广西南宁、吉林长春、湖北武汉等八座各具特色的美食之都，记录那些人气最高、口味最地道的街头小菜馆，以及在这其中关于食客、老板、厨师、服务人员等最真实、最生活化的一面，看见最具烟火情趣的中国人的生活。。